É um mollho de alho preto desenvolvido juntamente com os alunos do clube de culinária da Escola Colegial Oka da província de Mie.

É um molho de estilo japonês que tem como base o shoyu, com acabamento simples, pela combinação da consistência e do gosto profundo do alho preto sem cheiro produzido na província de Mie e o aroma e o sabor de Yuzu (fruta cítrica).

Para expressar a gostosura de confecção manual, o molho foi fabricado dando-se uma importância maior aos ingredientes, e assim, não é utilizado nenhum conservante, tempero químico, corante sintético nem adoçante artificial.

É um mollho de alho preto desenvolvido juntamente com os alunos do clube de culinária da Escola Colegial Oka da província de Mie.

É um molho de salada Caesar confeccionado com a utlização de bastante queijos e ovos, ao qual foi acrescentado como acento o gosto do alho preto que possui uma boa consistência e o aroma e o sabor do gengibre, sendo um molho cremoso com sabor profundo e concentrado.

Para expressar a gostosura de confecção manual, o molho foi fabricado dando-se uma importância maior aos ingredientes, e assim, não é utilizado nenhum conservante, tempero químico, corante sintético nem adoçante artificial.

É um mollho de alho preto desenvolvido juntamente com os alunos do clube de culinária da Escola Colegial Oka da província de Mie.

É um molho saboroso com o sabor e consistência do alho preto sem cheiro produzido na província de Mie e através da combinação balanceada de gergelim moído, que possui um sabor rico e que foi moído cuidadosamente, da pasta gergelim cremosa de gosto suave e do óleo de gergelim de alto aroma.

Foi efetuado o acabamento cremoso e suave com a combinação da acidez leve do vinagre de maçã e o sabor rico do shoyu de cor clara.

Para expressar a gostosura de confecção manual, o molho foi fabricado dando-se uma importância maior aos ingredientes, e assim, não é utilizado nenhum conservante, tempero químico, corante sintético nem adoçante artificial.

É um Ponzu de alho preto desenvolvido juntamente com os alunos do clube de culinária da Escola Colegial Oka da província de Mie.

São usados em abundância 3 tipos de sucos de frutas: de limão Meyer produzido na província de Mie, cuja característica é um sabor ácido suave e um aroma um pouco doce e é considerado que nasceu através do cruzamento natural do limão e da laranja, de Yuzu, produzido na província de Kochi e de Sudachi produzido na província de Tokushima.

Com o acréscimo do alho preto sem cheiro produzido na província de Mie, o sabor não é somente o sabor suave de suco de frutas, mas um sabor profundo com um gosto rico e gostoso.

Para expressar a gostosura de confecção manual, o molho foi fabricado dando-se uma importância maior aos ingredientes, e assim, não é utilizado nenhum conservante, tempero químico, corante sintético nem adoçante artificial.

É um molho versátil da carne bovina Matsusaka com alho preto desenvolvido juntamente com os alunos do clube de culinária da escola colegial Oka da província de Mie.

Obtendo-se o sabor gostoso (umami) pelo fato de cozinhar bem a carne bovina Matsusaka e foi misturado com o alho preto sem cheiro da província de Mie que possui um sabor com uma consistência profunda.

Adicionando-se o gosto doce e suave com a cebola refogada e o purê de maçã, foi efetuado o acabamento para poder ser usado em várias comidas, como para “refogar, polvilhar, colocar e cozinhar”.

E também, para expressar a gostosura de confecção manual, o molho foi fabricado dando-se uma importância maior aos ingredientes, e assim, não é utilizado nenhum conservante, tempero químico, corante sintético nem adoçante artificial.

É um óleo de luxo, onde o aroma e o gosto dos materiais originais foram confinados, torrando-se lentamente diretamente no fogo.

Somente por adicionar nas comidas, é possível desfrutar no lar, o sabor autêntico de sentir os ingredientes ricos.

Com a utilização em abundância o manjericão cru produzido no Japão, é possível apreciar o aroma doce e fresco como do manjericão recém colhido.

Pratos recomendados: Macarrão à genovesa, caprese

É um óleo de luxo, onde o aroma e o gosto dos materiais originais foram confinados, torrados lentamente diretamente no fogo.

Somente por adicionar nas comidas de sempre, é possível desfrutar no lar, o sabor autêntico de sentir os ingredientes ricos.

Com a adição na pimenta vermelha e amarela produzidas na província de Mie, do alho que possui uma boa compatibilidade com estas pimentas e pelo fato de refogar cuidadosamente, o aroma foi confinado no óleo.

Pratos recomendados: Macarrão ao vôngole, pizza

É um óleo de luxo, onde o aroma e o gosto dos materiais originais foram confinados, torrados lentamente diretamente no fogo.

Somente por adicionar nas comidas de sempre, é possível desfrutar no lar, o sabor autêntico de sentir os ingredientes ricos.

É um óleo de luxo no qual o aroma e o bom gosto do mushroom com aroma forte produzidos na Holanda, do shimeji, maitake e shiitake produzidos no Japão foram extraídos lentamete a baixa temperatura.

Pratos recomendados: Gratinado, macarronada bolonhesa

É um óleo de luxo, onde o aroma e o gosto dos materiais originais foram confinados, torrados lentamente diretamente no fogo.

Somente por adicionar nas comidas de sempre, é possível desfrutar no lar, o sabor autêntico de sentir os ingredientes ricos.

Transferindo o aroma peculiar do cogumelo porcine assim como é, conseguindo-se o acabamento de um óleo de forte aroma, rico e bastante refinado.

Pratos recomendados: Risoto cremoso e carbonara

O aroma do wasabi foi extraído lentamente sem a aplicação de calor, embebendo-se no óleo.

É possível apreciar o sabor picante peculiar do wasabi que sobe pelo nariz.Somente por polvilhar uma vez no acabamento das comidas, é possível desfrutar no lar, o sabor de um grau mais alto dos ingredientes ricos.

Pratos recomendados: Bife, carpaccio, negitoro (um tipo de sushi)

A substância muito pequena de óleo que pode ser extraída da parte entre a casca e o fruto de gengibre,é extraído lentamente sem a aplicação de calor, para manter o aroma e o gosto picante do gengibre.

Somente por polvilhar nas comidas de sempre, é possível desfrutar no lar, o sabor autêntico de sentir os ingredientes ricos.

Pratos recomendados: Chinja Olose, shogayaki (carne de porco frito temperado com gengibre), sopa chinesa

Para manter o aroma refrescante de Yuzu cultivado no Japão, é utilizado o óleo de Yuzu extraído da casca do Yuzu, lentamente sem a aplicação de calor.

Somente por polvilhar um pouco no acabamento do prato, é possível desfrutar no lar o gosto de um nível superior, por sentir a abundância dos ingredientes.

Receitas recomendadas: Peixe marinado, molho de salada, macarrão frio estilo japonês

É um tempero de pimenta vermelha do tipo granulado que foi melhorado para dissolver na água, o componente picante da pimenta vermelha que quase não se dissolve na água e para o sabor rico da pimenta vermelha, utilizando a nanotecnologia para a “capsaicina”.

Pelo fato de tornar solúvel em água com a nanoização, o gosto picante é transmitido diretamente para a língua, podendo se assim, sentir o forte gosto picante.

Sem a adição de outros sabores como do gosto ácido, gosto salgado, etc., não prejudica o gosto de nenhuma comida, sendo que o grau picante pode ser alterado para o grau desejado através da quantidade polvilhada no acabamento das comidas.

Para manter o aroma fresco e o gosto picante do gengibre, é utilizado o óleo de gengibre extraído sem a aplicação de calor.

Como é um tempero do tipo granulado, não háo trabalho de ralar nem de cortar em pequenos pedaços, sendo que somente por polvilhar é possível apreciar facilmente a qualquer momento o gosto picante fresco e o aroma refrescante igual do gengibre ralado na hora.

E também, por estar contido cerca de 10 vezes a mais de “gingerol”do que no gengibre cru, o poder de aquecimento também é de 10 vezes a mais.

Como é um tipo granulado que se dissolve rapidamente, pode ser usado facilmente também no chá ou sopa de misô.

Para manter o aroma leve e refrescante do Yuzu amadurecido, é utilizado o óleo de Yuzu extraído a partir da casca de Yuzu, sem a aplicação de calor correspondente a cerca de 8 frutos de Yuzu em uma garrafa do produto.

E ainda mais, pelo fato de adicionar o suco de Yuzu e tornar em forma de grãos, é possível desfrutar também o sabor refrescante do Yuzu.

Os frutos de Yuzu utilizados são somente os frutos maduros de Yuzu que foram cultivados na cidade de Aki, da província de Kochi, conhecida como o “Local de Yuzu” e se orgulha pela maior quantidade de produção do Japão.

Independentemente da época, o aroma da estação se espalha suavemente na mesa, facilmente, a qualquer hora, durante o ano todo.

Por ser do tipo granulado e solúvel, pode ser usado facilmente também para bebidas e sopas.

É um tempero de pimenta vermelha do tipo granulado que foi melhorado para dissolver na água, o componente picante da pimenta vermelha que quase não se dissolve na água e para o sabor rico da pimenta vermelha, utilizando a nanotecnologia para a “capsaicina”.

Pelo fato de tornar solúvel em água com a nanoização, o gosto picante é transmitido diretamente para a língua, podendo se assim, sentir o forte gosto picante.

Sem a adição de outros sabores como do gosto ácido, gosto salgado, etc., não prejudica o gosto de nenhuma comida, sendo que o grau picante pode ser alterado para o grau desejado através da quantidade polvilhada no acabamento das comidas.

Como é um vidro pequeno útil para ser portado, pode ser utilizado facilmente mesmo quando for sair para fora de casa, como a “minha pimenta vermelha”.

Para manter o aroma fresco e o gosto picante do gengibre, é utilizado o óleo de gengibre extraído sem a aplicação de calor.

Como é um tempero do tipo granulado, não háo trabalho de ralar nem de cortar em pequenos pedaços, sendo que somente por polvilhar é possível apreciar facilmente a qualquer momento o gosto picante fresco e o aroma refrescante igual do gengibre ralado na hora.

E também, por estar contido cerca de 10 vezes a mais de “gingerol”do que no gengibre cru, o poder de aquecimento também é de 10 vezes a mais.

Como é um tipo granulado que se dissolve rapidamente, pode ser usado facilmente também no chá ou sopa de misô.

Como é um vidro pequeno útil para ser portado, pode ser utilizado facilmente mesmo quando for sair para fora de casa, como o “meu gengibre”.

Para manter o aroma leve e refrescante do Yuzu amadurecido, é utilizado o óleo de Yuzu extraído a partir da casca de Yuzu, sem a aplicação de calor correspondente a cerca de 8 frutos de Yuzu em uma garrafa do produto.

E ainda mais, pelo fato de adicionar o suco de Yuzu e tornar em forma de grãos, é possível desfrutar também o sabor refrescante do Yuzu.

Os frutos de Yuzu utilizados são somente os frutos maduros de Yuzu que foram cultivados na cidade de Aki, da província de Kochi, conhecida como o “Local de Yuzu” e se orgulha pela maior quantidade de produção do Japão.

Independentemente da época, o aroma da estação se espalha suavemente na mesa, facilmente, a qualquer hora, durante o ano todo. Por ser do tipo granulado e solúvel, pode ser usado facilmente também para bebidas e sopas.

Como é um vidro pequeno útil para ser portado, pode ser utilizado facilmente mesmo quando for sair para fora de casa, como o “meu Yuzu”.